一、酒店基本情況：? 寧化客家國際大酒店，由福建省寧化客家國際大酒店有限…
寧化客商匯酒店是由寧化在外商會合作共建的一個會員制高級商務(wù)酒店，酒店主題運…
寧化天鵝國際大酒店位于福建省寧化縣城關(guān)中環(huán)路繁華地帶，酒店是按國家三星級標(biāo)…
????今年3月，為進一步推進全域旅游，促進文旅融合和全縣生態(tài)資源共享、發(fā)展共…
5月25-26日，受國家林業(yè)和草原局委托，國家地質(zhì)公園專家?guī)燹k公室組織專家組對三…
淮土茶油是福建省寧化縣傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因原.產(chǎn)于淮土鄉(xiāng)百得名。該產(chǎn)品歷史悠久，因油茶生長在富含磷鉀等微量元素的紫色土壤中，加上淮土光照充足，茶果干物質(zhì)含量多，榨出的茶油富含不飽和脂肪酸和亞油酸，色澤金黃，品質(zhì)優(yōu)良，油色橙黃通透，香味濃郁，不飽和脂肪酸含量、維生素、礦物質(zhì)含量高，…
寧化牛角椒，福建省寧化縣特產(chǎn)，名列中國八大名椒之一，經(jīng)加工制成的椒干，以顏色鮮紅、皮薄、透明、味香、脂多、辣味適中六大特色聞名中外。從20世紀(jì)70年代初開始，一直是福建省重要出口商品，列入中國出口商品目錄中。寧化辣椒干暢銷港澳地區(qū)，尤受新加坡、馬來西亞、斯里蘭卡等國家歡迎。寧化牛角椒，主要產(chǎn)地在水茜、安遠…
河龍貢米是福建省寧化縣河龍鄉(xiāng)及周邊地區(qū)生產(chǎn)的大米，因原產(chǎn)于河龍鄉(xiāng)而得名。 特定品質(zhì) 以粒細體長、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營養(yǎng)豐富揚名四海，被譽為“米中珍品”。 文化典故 據(jù)清康熙年間出版的《寧化縣志》載：伊盆，寧化人，為人豪毅，耿…
茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、…
在安遠種植歷史悠久，也為全縣之冠。魔芋屬于天南星種，別名有蛇之甲等。宜于種植在陰濕地，一般在農(nóng)歷二月栽種，當(dāng)年種當(dāng)年收或隔年收，收成期為農(nóng)歷八、九月，畝產(chǎn)300斤左右。 魔芋制作方法簡單，如要制“魔芋豆腐”，將魔芋磨成糊后注入堿水，攪勻鍋內(nèi)熱水中煮之即成，每斤魔芋可制凍3-4斤，配以豬肉，辣椒…
為禾科植物薏苡的種仁，又稱薏苡仁、米仁,以粒大、純凈，煮熟呈粘性帶糯米香味稱著市場。寧化薏米采用本地生產(chǎn)傳統(tǒng)加工而成,具有健脾、滋補、祛濕、利尿、解毒、消腫、排濁、通關(guān)節(jié)之功能，還具有豐富的植物蛋白質(zhì)。不含任何添加濟，實為家庭常備和宴席之珍品。食用辦法：取薏米若干，加水適當(dāng)，文火煮成粥，加上白糖，即可食…
寧化老鼠干，實為田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。據(jù)《辭海》載：“田鼠，哺乳綱，倉鼠科。毛一般為暗灰褐色，有的呈沙黃色。營掘土生活，對農(nóng)作物有害。”寧化屬山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，田野寬廣，故田鼠多。鼠肉干確實好吃，只是味道東西很難形容，如果類比一下，我看比火腿肉或牛肉干更有嚼頭。這便是福建傳統(tǒng)名產(chǎn)&ldq…
